HOT ! ［希少・古書］ホルトハウス房子のくだもので作るお菓子　女子栄養大学出版部

［希少・古書］ホルトハウス房子の「くだもので作るお菓子」この本は昨年一年間。『栄養と料理』に連載した「ホルトハウス房子の季節のお菓子作り」をまとめたものです。これらの写真は、すべて季節ごとにくだものの出盛りを待って撮影いたしました。一年間くだものを追いかけてみて知ったことは、自然の恵みの持つ味覚のピークがきわめて短いということです。くだものの香りは季節の香り、その生命は短いからこそ貴重なものと申せましょう。春のさくら、秋の築蒸し羊かんといった私たちが祖先から受け継いだ心を、西洋のお菓子にも盛り込みたく、作ってまいりました。ホルトハウス房子発行　昭和55年初版/女子栄養大学出版部定価　2500円（当時）19×26.3cm 127ページはじめに「お菓子の好きな巴里娘」という歌をお聞きになったことがありますか。歌っているとパリの街角のお菓子屋のイメージがふくらみ、いつの間にか店先の風景を夢に描いたりしたものでした。昭和30年代初めにニューヨークで見つけたお菓子屋は、遠い昔に心に描いたとおり、明るく白っぽい造りの小ぢんまりとした店でした。ショーウィンドーに美しく並んだ何種類ものキャンディーやケーキをあれもこれもと少しずつ注文し，量り売りのキャンディーがうれしくて小箱を抱えて歌の文句そのままにいそいそと街を歩いたのを覚えています。お菓子は店で買うものと決めていた当時の私が、ある日『パイマニュアル（Pie manual）』と記された薄い本を本屋で見つけたのが、お菓子作りのきっかけです。私のお菓子作りはパイから、それも本を見ながら始まりました。パイといえばアップルパイしか知らなかった私は、まずパイの種類が多いことに目をみはり、そしてなにより実際にパイが焼き上がることに驚いたのです。若かったのでしょう，失敗など考えずに作ればかならずできると信じ，堅くて歯が立たないようなパイが焼き上がってもうれしかったのを覚えています。見た目が少々不細工でも、よい材料を使ってあなたの手で作られたお菓子は\"どこにも求めることのできないなにか”を持っているはずです。でき上がりのおいしさはお約束します。恐れることなく試してください。［状態］経年感はありますが、表紙本文ともきれいに保存されていると思います。#ホルトハウス房子#くだもので作るお菓子#女子栄養大学。学校では教えてくれない大切なこと[全40巻]。柴崎春通監修 楽しい大人のクレヨン画BOOK 16色のクレヨンセット付き。森で発見！！ 海で発見！！ たまごっち 育児ブック 徳間書店。趣味・スポーツ・実用 Watch Adjustment Hans Jendritzki。秘伝 宿曜占星術。1987 新体操世界選手権 写真集 ビアンカ・パノバ リリア・イグナトバ。CATERPILLAR 油圧ショベル 部品カタログ 307B 307SSR。飛星紫微斗数闡秘。【希少】ADVANCE OF Z ティターンズの旗のもとに 全6巻コンプリート。ラルース新デザート事典 ピエール・エルメ著。海釣り入門 地元のプロが教えるベストポイント 岩手編。生まれた泉 : 戸田恵梨香　＋おまけ。干支九星鑑定術 平21 ＆ 干支九星鑑定術 覚え書き 平26 沙門慶仁 月恩会。神々の発光 紅山文化玉器造形 1924-1937年収集。競馬　非売品2026年サンデーレーシング社台G1オーナズ　カタログ新品未使用。アロマコーディネーター講座のテキスト。d*4様 カーロボット ミクロチェンジぶたい 同人誌 ダイアクロン ミクロマンオ。歐陽詢楷書字典 原田観峰 書道 書法 習字 字典